Ель голубая хвойное крупномерное дерево высотой от 15 до 25 метров с правильной конусовидной кроной, основные ветви который у молодых экземпляров елки направлены косо вверх, а у старых ёлок – горизонтальны или опущены вниз.

Кора ствола серо-коричневая, гладкая или чешуйчатая. Хвоя ели от сизо-зеленого до серебристо-серого цвета.

Морозостойка, в тоже время достаточно засухоустойчива. Мирится с различными почвами. Растет вначале (до 20 лет) быстро, не уступая ели обыкновенной, позже – медленно. Довольно долговечная хвойная порода деревьев – доживает до 300-400 лет.

Ель сизая колючая во всех ее формах – весьма ценная порода для паркового строительства и озеленения: для создания групп и небольших массивов на участке, в аллейной посадке и для создания плотных высоких живых стен в ландшафте; переносит стрижку. Формы ели хороши для солитеров и небольших групп в ландшафтном дизайне.